Syrah Col·lecció

Disponibilitat: Disponible

17,60 €
O

Resum

L'argila vermella de la Finca de Can Simó dóna la màxima expressió del Syrah al Penedès.

Syrah Col·lecció

Doble clic per a ampliar l'imatge

Allunya
Apropa

Més vistes

Detalls

Maceració durant 8 dies per extreure el màxim potencial de la pell del Syrah, que madura a la perfecció en aquest microclima. Posteriorment, durant cinc mesos, el vi es va estabilitzar biològicament i passats els freds de l'hivern, va restar 14 mesos en botes de roure Allier, fins aconseguir la complexitat desitjada. El Col·lecció Syrah és embotellat a finals del seu segon hivern al nostre celler. Serviu-lo a uns 18°C.

Informació addicional

Anyada 2014
Varietats 100% Syrah
Criança 14 mesos en barrica de roure francès
Maridatge Formatges, guisats, caça i brasa