Belat

Disponibilitat: Disponible

62,60 €
O

Resum

Una varietat única abandonada després de la fil·loxera i recuperada a partir dels anys 90 a Albet i Noya

Belat

Doble clic per a ampliar l'imatge

Allunya
Apropa

Més vistes

Detalls

El Belat és la primera varietat fruit del projecte de recuperació de varietats antigues que hem portat a terme des de l'any 1999, El seu ADN indica que és autòctona i única. Malauradament, només en disposarem d'unes 1000 ampolles de cada collita fins al 2021. Belat ve de velat i significa quelcom que estava cobert per un vel - en aquest cas pel vel del temps- i dona un vi que recorda especialment als grans Pinot Noirs de Borgonya o els Barbera Piemontesos, sense una gran capa de color, però amb uns aromes molt fins de tabac de pipa, mentolats, una estructura tànnica vellutada dolcenca que dóna el gust fresc i elegant dels grans vins. L'estada en botes li acaba de donar l'afinitat, la delicadesa i el segell d'un vi del més alt nivell.

Informació addicional

Anyada 2011
Varietats 100% Belat
Criança 16 mesos en barrica de roure francès
Maridatge Formatges, caça, pollastre i xocolata