Lignum Negre

Añada
2010

Producción
74.100 botellas

Variedades de uva
Cabernet Sauvignon / Garnatxa negra / Merlot / Syrah / Ull de llebre.

Vinificación
Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-16 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.

Crianza
En barricas de roble d'Allier de 225L durante 11 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses..

Nota del enólogo
La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 350 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC.

Añada
2010

Producción
74.100 botellas

Variedades de uva
Cabernet Sauvignon / Garnatxa negra / Merlot / Syrah / Ull de llebre.

Vinificación
Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-16 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar. .

Crianza
En barricas de roble d'Allier de 225L durante 11 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses..

Nota del enólogo
La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 350 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC..

Añada
2010

Producción
74.100 botellas

Variedades de uva
Cabernet Sauvignon / Garnatxa negra / Merlot / Syrah / Ull de llebre.

Vinificación
Vendimia y selección manual. Fermentación de 7 días a 26ºC. Maceración de 12-16 días con dos remontados diarios. No se estabilizó en frío. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar. .

Crianza
En barricas de roble d'Allier de 225L durante 11 meses. Posterior envejecimiento en botella en la bodega durante 4 meses..

Nota del enólogo
La uva de este vino procede de las tierras altas de la región y de la elección de viñas viejas de Cabernet Sauvignon, Garnacha tinta y Merlot siempre por encima de 350 m de altitud en suelos piñoneros y de secano que se han cultivado ecológicamente. Este vino se puede degustar enseguida, aunque seguramente evolucionará positivamente los próximos años conservado entre 10º y 15ºC. Temperatura de consumo: 17ºC..